星厨美食节节目组很快就在官方网站公布了第二期的比赛主题。
“第二期主题:同题竞技——麻婆豆腐。”
正在大家激烈讨论这次的主题时,另一个重磅炸弹再次将舆论推向了新的高潮。
白引鹤的个人工作室,以及“白家食府”的官方网站,同时发布了一则措辞严谨、态度明确的声明。
声明中,白引鹤首先感谢了观众对《星厨美食节》和他本人的喜爱与支持。接着,郑重澄清了近期网络上关于他与沈芜女士存在“暧昧关系”的不实传闻。声明强调,他与沈芜女士仅在节目录制期间有过几次必要的交流,私下并无过多交集,彼此是非常尊重的同行关系。对于那些捕风捉影、恶意引导舆论的营销号和个人,工作室保留追究法律责任的权利。
这则声明一出,立刻引爆了网络。
“哇!白家小哥哥亲自下场辟谣了!好刚!”
“我就说嘛,清清白白的两个人,非要被那些脏东西编排!”
“支持维权!网络不是法外之地!”
“这下打脸了吧?之前造谣沈芜和白引鹤CP的出来走两步?”
“心疼沈芜,无缘无故被卷进来。”
白引鹤的及时澄清,无疑为沈芜洗刷了一部分冤屈,也让那些质疑她利用绯闻炒作的声音小了许多。
林荔看到声明,高兴地拍手叫好:“干得漂亮!白引鹤这人还挺正直的嘛!”
沈芜看到声明,心中也对白引鹤生出几分感激。在这个复杂的圈子里,愿意主动站出来澄清事实的人,并不多见。
她拿起手机,给白引鹤发去了一条简单的信息:“谢谢。”
很快,白引鹤回复了:“沈小姐客气,举手之劳。期待第二期与你切磋。”
放下手机,沈芜的心情平静了许多。外界的纷纷扰扰,终究是过眼云烟。她现在唯一需要做的,就是专注于眼前的比赛,用实力说话。
但她不知道的是,一场更大的“风暴”,正在悄然酝酿。
傅氏集团顶层办公室。
傅让潮看着屏幕上关于《星厨美食节》第二期预告和白引鹤声明的相关报道,面无表情。
助理在一旁低声汇报:“傅总,关于网上针对太太的负面舆论,公关部已经做了初步处理。白家的声明也起到了很好的效果。”
“第二期比赛是什么时候?”
助理愣了一下,连忙回答:“后天下午,在天目园三期。”
“那天下午,把我的行程空出来。”
“是,傅总。”
第二期《星厨美食节》的比赛日,天气很好,天目园三期搭建的专业摄影棚内,工作人员正在加紧布置。
经过第一期的播出和网络发酵,所有人都清楚地意识到,这档节目不仅仅是一场厨艺比拼,更是一个巨大的名利场和话题制造机。
想要红或者黑红这都是这好机会。
嘉宾们陆续抵达化妆间。
全智薇依旧是全场焦点,她今天穿着一身亮粉色的运动套装,活力四射,而她身后跟着的两个助理,则小心翼翼地推着一个用防尘罩盖着的、体积不小的“神秘物体”。
“薇薇姐,你这带的是什么秘密武器啊?”有相熟的艺人好奇地问。
全智薇得意地扬起下巴,示意助理揭开罩子。瞬间,一台设计前卫、金属质感十足的智能烹饪机器人展现在众人面前。机身上还贴着她的大幅代言海报。
“我的新伙伴!”全智薇拍了拍机器人光滑的外壳,笑靥如花,“今天这道麻婆豆腐,就交给它了!保证精准控温,完美复刻大师菜谱,绝对零失误!”
周围响起一阵或真或假的惊叹声。
雷哲只是冷淡地瞥了一眼,便低下头继续整理自己的刀具。
董师傅好奇地围着机器人转了两圈,啧啧称奇:“嘿!现在这玩意儿,真高级!”
沈芜坐在角落里,没有和任何嘉宾说话,生怕被拍到什么再去恶搞。
林荔在她身边坐下,压低声音:“看见没?全智薇这是把代言商都搬来了!不过我才不信机器人能做出真正的麻婆豆腐呢!那麻辣鲜香的锅气,是程序能模拟出来的吗?”
沈芜笑了笑:“各凭本事吧。”
这时,导演组的工作人员进来通知,比赛即将开始。
嘉宾们整理好仪容,依次走向灯光明亮的录影棚。
巨大的圆形操作台占据了舞台中央,每个灶台前都摆放着完全相同的食材:上好的牛肉末、当天现做的内酯豆腐、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒、辣椒面、蒜苗、姜末、蒜末以及各种调味料。
主持人简单介绍了本期“同题竞技——麻婆豆腐”的规则后,宣布比赛正式开始。
瞬间,现场的气氛变得紧张起来。
全智薇立刻启动了她的烹饪机器人。屏幕亮起,她按照预设程序,将食材按顺序投入机器人的指定入口。机器臂开始有条不紊地自动翻炒、加料、注水,全程几乎不需要她动手,只需在一旁偶尔按下确认键。
她的脸上带着轻松自信的笑容,甚至还有闲暇对着镜头比了个心,引得场外她的粉丝团一阵尖叫。
雷哲展现了他一贯的严谨。他没有急着开火,而是先将牛肉末用厨房纸吸干水分,豆腐用小刀精准地划成大小均匀的方块,焯水去豆腥时严格控制时间和水温。
白引鹤按顺序煸炒牛肉,勾芡汤汁。但观众似乎没人在意他的菜,全程都只再看脸和手。
节目组很懂观众的想法,都是近景怼脸女友视角。
“果然鹤帝脸在江山在!”粉丝开始狂欢。
一边的董师傅就完全是家常路数。大火热油,动作麻利,郫县豆瓣酱和豆豉在锅中爆发出浓郁的酱香。他没有过多讲究摆盘和细节,还是那种淳朴的烟火气。
沈芜这次完全沉浸在了自己的节奏里。她先将花椒用小火慢慢焙香,然后碾碎。热锅凉油,下入牛肉末,耐心地煸炒,直到肉末变得干香酥脆,吐出红油。接着,下入郫县豆瓣酱和豆豉,炒出红油和酱香。加入姜末蒜末,爆香后,冲入高汤。
她选用的是事先吊好的鸡骨高汤,为这道菜增添了更丰富的底味。汤汁煮沸后,她滑入切好的豆腐块。为了防止豆腐碎裂,她用勺背轻轻推动。放入盐和少许糖提鲜后,加入秘制酱油。分三次淋入水淀粉后起锅。撒入青蒜苗段和花椒面就完成了。
浓郁的麻辣鲜香,瞬间弥漫了整个录影棚,引得不少工作人员都暗暗咽了口水。
这时录影棚的侧门,忽然被工作人员轻轻推开了。
一个身材挺拔、气场强大的男人,牵着一个看起来只有三四岁的小男孩,安静地走了进来。
小男孩穿着干净的白色小衬衫和卡其色短裤,小脸精致,眼神却有些怯生生的。他紧紧抓着男人的手,好奇又警惕地打量着这个陌生的环境。
正是傅让潮和傅榕。
他们的出现,太过突然,也太过引人注目。
现场的摄像机镜头,有那么一瞬间都对准了他们。连正在操作台前忙碌的几位嘉宾,也感受到了这股不同寻常的气场,纷纷侧目。
沈芜在看到傅让潮和傅榕的那一刻,心里又惊又喜。
他怎么会来?还带着傅榕?
林荔在台下看得眼睛都直了,激动地用胳膊肘轻轻撞了撞旁边的助理:“快看快看!傅总来了!还带着小榕榕!天哪!这是什么神仙画面!”
导演反应过来后,立刻示意摄像师捕捉这难得的“花絮”。
虽然傅让潮身份特殊,未必愿意过多曝光,但这突如其来的“惊喜”,无疑为节目增加了巨大的看点和话题度。
麻婆豆腐的烹饪时间接近尾声。
全智薇的机器人发出了完成提示音。
雷哲、白引鹤、董师傅也相继完成了自己的作品,开始精心摆盘。
当五盘风味各异的麻婆豆腐被端上评委席时,所有人的目光都充满了期待。
评委阵容依旧强大,除了上次的评委,本期还特别邀请了一位川菜泰斗级的老前辈石东来先生。
品鉴环节开始。
首先是全智薇的“科技麻婆豆腐”。机器人做出的菜品,外观堪称完美,豆腐块大小均匀,芡汁浓稠度也恰到好处。
评委尝了一口,表情有些微妙。
“嗯……味道很标准,麻辣度也够,就像……说明书上写的那样。”苏政斟酌着词句,“但总觉得,少了一点锅气和灵魂。”
川菜泰斗石东来更是直接:“匠气有余,人味不足。”
全智薇脸上的笑容有些挂不住,但还是强撑着说:“科技就是为了标准化嘛,保证每一次都能吃到同样的味道!”
梁老怪只是笑笑摇摇头,没给任何点评。
接着是雷哲的作品。他的麻婆豆腐摆盘极其精致讲究。牛肉末处理得干香,豆腐嫩滑,调味精准。
评委们点头表示肯定。“雷哲主厨的基本功非常扎实,即便是中餐,也处理得一丝不苟。”
苏政评价道,“麻辣味型准确,但或许是为了追求精致,感觉冲击力稍弱了一些。”
石泰斗补充:“是道好菜,但更像西餐理念下的麻婆豆腐,少了些川菜的粗犷和江湖气。”
梁老怪今天还是一反常态不说话,只是表情意味深长,大有让观众去猜的意思。
白引鹤的麻婆豆腐呈现出一种融合菜的风格。颜色红亮,香气柔和。
几个大众评委品尝后,赞道:“小白师傅这道菜很有想法,在传统川味中加入了一些粤菜的处理技巧,比如用高汤吊鲜,让麻辣味之外,多了一层鲜甜的回甘,口感更丰富。”
梁老怪终于开口了:“不错,有创新,豆腐处理得尤其好,嫩而不碎。”
董师傅的麻婆豆腐,卖相最家常,没有花哨的摆盘,就是朴实的一大盘。
“董师傅这道菜,就是家的味道!”苏政感慨道,“调味或许不是最标准的,但吃起来特别舒服,熨帖肠胃,让我想起了小时候我奶奶做的麻婆豆腐。”
“对,这就是百姓厨房里的味道,实在!”十几位大众点评也纷纷竖起了大拇指。
最后,轮到了沈芜的麻婆豆腐。